术后饮食分“三步曲”
术后初期（1-3 天）：
刚经历手术创伤，肠胃功能也陷入“虚弱模式”，此时饮食得循序渐进，从易消化的流食、半流食入手。
· 米汤：大米熬煮30分钟以上，只取上层浓稠米汤，温润滋养，不增加肠胃负担，还能补充能量。
· 蒸蛋羹：1-2个鸡蛋打散，加等量温水，蒸8-10分钟，软嫩如布丁，富含优质蛋白质，极易吸收，为伤口愈合提供基础“材料”。
· 蔬菜汁：胡萝卜、南瓜蒸熟后打成泥，加适量温水稀释，过滤掉残渣，补充维生素与矿物质，助力身体代谢。
· 藕粉：用温水调成糊状，口感顺滑，富含碳水化合物，能快速为身体补充能量，且几乎不会给肠胃带来消化压力，每次1-2勺冲调即可。
· 去油鸡汤：将鸡汤表面的油脂仔细撇去，只取清汤饮用。鸡肉中的蛋白质经过炖煮后部分溶入汤中，易于吸收，还能补充水分和电解质。
· 苹果泥：选择质地较软的苹果，去皮去核后蒸熟，压成泥状。苹果富含果胶，能保护肠胃黏膜，促进肠道蠕动，同时补充维生素。
展开剩余79%术后中期（4-10 天）：
肠胃适应后，逐渐增加食物种类与质地，重点补充优质蛋白与维生素。
· 瘦肉粥：鸡胸肉、瘦牛肉切成小丁，与大米同煮，每100克瘦肉含20克蛋白质，是合成胶原蛋白的“主力军”，促进伤口愈合。
· 橙子：富含维生素C，每100克橙子维C含量约33毫克。维C能促进胶原蛋白合成，抗氧化、抗炎症，降低伤口感染风险，每天1-2个为宜。
· 豆腐：大豆制品，富含植物蛋白，100克北豆腐含蛋白约12克，且易消化，还能补充钙元素，助力身体恢复。
· 鱼肉松粥：选择刺少的鲈鱼或鳕鱼，蒸熟后制成鱼松，加入熬好的米粥中。鱼肉蛋白细腻，易于消化吸收，且富含锌元素，有助于伤口愈合。
· 西兰花泥：西兰花焯水后打成泥，可加少量温水调稀。西兰花富含维生素K和膳食纤维，维生素K能促进血液凝固，对伤口愈合有帮助。
· 猕猴桃：维生素C含量丰富，每100克约含62毫克。可以将其压成泥状食用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口修复。
术后后期（10 天以上）：
伤口进入瘢痕修复阶段，身体对营养需求依旧旺盛，此时饮食追求全面均衡。
· 深海鱼：三文鱼、鳕鱼等富含优质蛋白与Omega-3脂肪酸。前者为组织修复供能，后者抗炎，促进伤口愈合，每周2-3次，每次100-150克。
· 胡萝卜：维生素 A大户，每100克含胡萝卜素约8285微克，可在体内转化为维A，促进上皮细胞生长，加速伤口表皮修复，炒菜、炖汤均可。
· 全谷物：糙米、燕麦富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘，还能稳定血糖，为身体持续供能，将其替换部分精细米面，占主食1/3左右。
· 鸡蛋炒菠菜：鸡蛋提供优质蛋白，菠菜焯水后富含铁元素和膳食纤维。铁元素能预防术后贫血，膳食纤维有助于肠道健康，两者搭配营养均衡。
· 鸡肉炖蘑菇：选择鸡胸肉和香菇一起炖煮，鸡肉蛋白丰富，香菇含有多种氨基酸和多糖，能提高免疫力，促进身体恢复，且肉质和菇类都易于咀嚼消化。
· 草莓：富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，能减少自由基对细胞的损伤，促进伤口愈合，每次食用100克左右为宜。
术后饮食雷区
· 辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜等，易刺激肠胃，引发血管扩张，导致伤口局部充血、水肿，延缓愈合，还可能刺激疤痕增生，术后至少1个月内忌口。
· 高油脂食物：油炸食品、肥肉等，不易消化，加重肠胃负担，还可能影响身体代谢，阻碍伤口恢复，且术后活动量减少，过多油脂易堆积脂肪。
· 酒精：干扰身体营养吸收，影响胶原蛋白合成，削弱免疫力，增加伤口感染几率，还可能与部分药物发生不良反应，术后康复期滴酒不沾。
术后身体处于修复阶段，合理的饮食能为组织修复提供必要营养，增强免疫力，降低感染风险。根据以上具体饮食建议，帮助伤口顺利愈合。
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